DISCO DE GRANOS SECOS

Es el par de muelas de molienda metálica por impacto y cizalla (cast iron dry grain grinding plates) diseñado para molinos eléctricos estacionarios de cereales, legumbres y especias secas (disco de granos secos / dry grain mill iron plates). Su función principal es triturar, partir, mellar o pulverizar granos con bajo porcentaje de humedad (como maíz seco, café tostado, trigo, cebada, sal marina o ají seco), transformándolos en harinas, afrecho, sémola o café molido con alta rapidez y eficiencia.

• La física del cizallamiento por dientes metálicos, gradiente de corte y transporte helicoidal:

  • Mecanismo de Cizalla y Fractura Frágil: A diferencia de los granos húmedos (que requieren estrujado abrasivo), los granos secos poseen una estructura dura y quebradiza. Las crestas afiladas de los dientes metálicos impactan los granos y aplican fuerzas de cizallamiento transversal que fracturan la semilla instantáneamente sin saturar la superficie de molienda.

  • Patrón de Trituración Progresiva en Dos Etapas: La zona central presenta dientes pronunciados y espaciados que reciben el grano entero desde el sinfín y lo rompen en trozos gruesos (partido). Al desplazarse por fuerza centrífuga hacia los bordes, el producto pasa por estrías finas y tupidas que lo reducen hasta el tamaño de partícula o harina deseado.

  • Alimentación Forzada por Mazorca (Sinfín): El eje helicoidal de transporte toma los granos secos desde la tolva superior y los empuja uniformemente hacia la cavidad interior entre las dos muelas, evitando atoramientos y manteniendo un flujo de molienda constante.